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7 “mentirinhas” que os rótulos dos alimentos escondem – e como contorná-las

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Quantas vezes você parou para ler o rótulo de um alimento antes de comprá-lo? A não ser que você tenha alguma alergia, é provável que nunca tenha feito isso....

Qual é a diferença entre sal e sódio?

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Muitas pessoas se confundem e não sabem a diferença entre sal e sódio. O sódio (NA) é um mineral que tem diversas funções no organismo, como equilíbrio...

5 tipos de alimentos para incluir na rotina e ter uma vida mais saudável

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Conheça o Act For Food, movimento global criado pelo Carrefour para liderar a real transição alimentar e promover uma melhor qualidade de vida à população. O...

Laranja, pimentão e goiaba: alimentos campeões de agrotóxicos acima do limite

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Saiba quais são os alimentos com mais agrotóxicos proibidos ou acima do volume permitido e aqueles que oferecem risco imediato à saúde do consumidor. Cálculo de intoxicação da Anvisa...

Indústria de laticínios gaúcha lança kefir sem açúcar e sem lactose

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A marca de iogurtes inaugura também um novo e-commerce e entrega os produtos em todo o RS, com frete isento para determinados locais de Porto Alegre

Como corrigir os maus hábitos alimentares criados durante a pandemia

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Fatores ambientais e comportamentais influenciam diretamente na qualidade das refeições A pandemia alternou rotinas pessoais e profissionais, e os hábitos alimentares estão entre os mais afetados pela nova...

Estudo mostra mudança de hábitos alimentares durante a pandemia

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As primeiras análises de um dos maiores estudos em alimentação e saúde do país mostraram um aumento generalizado na frequência de consumo de frutas, hortaliças e feijão (de 40,2%...

Food Safety X Doenças de Origem Alimentar

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Hoje, em minha conversa com você, que tal refletirmos sobre a importância do food safety na prevenção de doenças de origem alimentar? Hipócrates disse há mais de 2400 anos:

Boas práticas no supermercado

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Em post anterior, falou-se sobre o papel do consumidor no supermercado e atitudes comuns que ele tem e que estão erradas, como pegar um produto refrigerado, desistir da compra...

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